Suppen |
| Menge | Bezeichnung | Preis |
| Starke Rinderbrühe mit Fleisch und Reibgerstel | 69,- |
| Leicht pikante Bohnensuppe mit saurer Sahne | 64,- |
Vorspeisen |
| Menge | Bezeichnung | Preis |
| Entenpastete mit Preiselbeeren und hausgemachtem Sauerteigbrot | 149,- |
| Gratinierte Champignons mit Spinat und Käse-Béchamelsauce | 134,- |
Schlemmen |
| Menge | Bezeichnung | Preis |
| Lassen Sie sich von uns empfehlen, eine Auswahl an frischen Fisch und gegrilltes Fleisch. Wir können für 2 oder mehr Personen vorbereiten privater Empfang in der Tischmitte und gemeinsam feiern. *wir empfehlen eine Vorbestellung | |
Hauptspeisen |
| Menge | Bezeichnung | Preis |
| Salat mit gegrillter Gänsebrust, Orange, Honigdressing mit gerösteten Samen und Croutons | 229,- |
| Wildschweinbraten mit Hagebuttensauce, Mandelkroketten und Karlsbader Knödel, eingelegte Preiselbeeren in Portwein | 249,- |
| Rinderrippchen auf Schwarzbier mit gebackener Möhre und hausgemachten Sauerteigbrot | 294,- |
| Langsam geköcheltes Rindfleisch mit Markknochen, Wurzelgemüse, Apfelkren und Knoblauchbrot | 299,- |
| Rind-Burger im hausgemachten Brötchen, Cheddar-Sauce, Bacon-Aufstrich, knusprige Kartoffeln | 249,- |
| Hausgemachte Gnocchi mit Gorgonzola, Brokkoli und frischen Blattspinat und Butterbrösel | 199,- |
| Knusprige Hühnerbrust auf saisonalem Gemüse mit Sauce aus gebackener Paprika, Salat aus frischen Sprossen | 219,- |
| Zerrissenes Enten-Confit, Kartoffelpuffer und fermentiertes Kraut, knuspriger Bacon | 249,- |
| Kalbschnitzel auf Butterschmalz mit Kartoffelpüree und Salat aus fermentiertem Gemüse | 289,- |
| Gebackene Goldbrasse in Salzkruste mit frischem Spinat und Kartoffelpüree | 354,- |
| Lachs mit Gemüse in knusprigem Tempura, kalte Dillsauce und Kräuterbaguette | 279,- |
| Pilzrisotto mit Lauch, Trüffelöl und Parmesan-Raspeln | 209,- |
Vom grill |
| Menge | Bezeichnung | Preis |
| Marinierter Schweinekamm | 264,- |
| Lachssteak | 224,- |
| Rinder Club Steak | 289,- |
Beilagen |
| Menge | Bezeichnung | Preis |
| Kartoffelpüree | 59,- |
| Knusprige Kartoffeln | 59,- |
| Frischer Spinat mit Sahne | 59,- |
| Gebackenes saisonales Gemüse | 99,- |
| Sauerteigbrot | 44,- |
Kalt saucen |
| Menge | Bezeichnung | Preis |
| Sauce Tartar, Kräutersauce mir Dill, Cocktailsauce | 59,- |
Warm saucen |
| Menge | Bezeichnung | Preis |
| Pfeffersauce, Pilzsauce mit Thymian, Cheddar-Sauce, Sauce aus gebackener Paprika | 59,- |
Kinderspeisen |
| Menge | Bezeichnung | Preis |
| Hühnchen-Schnitzel Natur/frittiert mit Kartoffelpüree | 129,- |
| Hausgemachte Gnocchi in Sahnesauce mit Brokkoli und knusprigen Streuseln, Parmesan | 119,- |
| Frischer Fisch (Lachs, Goldbrasse) mit gekochtem Reis | 149,- |
Desserts |
| Menge | Bezeichnung | Preis |
| Buchteln mit Vanillesauce und frischen Erdbeeren | 149,- |
| Joghurteis mit knusprigem Baiser, Blaubeersauce, Schokolade, Schlagsahne | 129,- |
| Eiscreme | 34,- |
Zu Bier und Wein |
| Menge | Bezeichnung | Preis |
| Probier-Platte von der Käserei Maršov, Gebäck | 199,- |
| Platte mit hausgemachtem Räucherfleisch und Sauerteigbrot | 199,- |
| Kartoffelchips in Fett gebacken | 79,- |
| Geröstete Mandeln | 89,- |
| Gegrillter Camembert mit Kräutern und Cherry-Tomaten auf Toast | 124,- |
| Eingelegte grüne Oliven mit Provence-Gewürz und Knoblauch | 89,- |
